바지락 효능 및 활용 음식 레시피(바지락 술찜, 바지락 칼국수)

1-3월이 제철인 바지락은 진판새목 백합과에 속하는 바닷조개다. 바지락이라는 이름은 바지락을 캘 때 호미와 부딪히는 소리가 "바지락바지락"하여 붙여졌다고 한다. 흰색 바탕에 검은색 산모양의 방사무늬를 띄고 있는 것과 황갈색 물결 모양까지 다양하다. 패각의 안쪽은 대부분이 흰색이지만 보라색도 간혹 관찰된다. 바지락의 효능 1. 칼슘 함유 바지락은 다량의 칼슘을 함유하고 있어 건강한 뼈와 치아를 만드는 데 도움이 된다. 칼슘의 양은 우유의 절반 정도 된다. 따라서 성장기 아이들에게 도움이 된다. 바지락의 효능 2. 타우린 함유 타우린은 아미노산과 비슷한 물질으로 콜레스테롤 수치 정상화, 간 기능 향상, 고혈압 개선 및 동맥경화를 예방시켜 준다. 또한 강한 심장을 만들어 주며 당뇨병 예방, 피로 회복에 효과가..